Горячее

Горячее лобио

Петрушка, лук репчатый, кондари, кориандр, уцхо, сельдерей зелень, масло растительное, соль сванская, аджика, чеснок, перец чили зеленый, кинза, фасоль красная, капуста по-гурийски

Цыпленок табака с молодой картошкой и зеленым ткемали

Соль сванская, аджика, курица цыпленок, укроп, соус ткемали зеленый, масло растительное, кинза, картофель мини, зерна граната

Куриные котлетки с картофельным пюре

Курица филе бедра, свинина шея, свинина сало, перец черный, кориандр, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, молоко 3,2%, сливки 33%, картофель свежий, кинза, лук репчатый, масло растительное, перец болгарский, петрушка, помидоры, томатная паста, томаты с/с, уцхо, аджика, зерна граната

Чкмерули-курица в сливочно-чесночном соусе

Нежное мясо цыплёнка, тушёное в сливочно-чесночном соусе, подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Специи — сванская соль, кондари, куркума и чёрный перец — придают блюду неповторимый аромат, а свежая петрушка, салат цицмати и зёрна граната добавляют яркие акценты

Оджахури со свининой

Уцхо, кориандр, соль сванская, свинина шея, помидоры, чеснок, масло растительное, лук репчатый, кинза, картофель, зерна граната

Классическая долма с мацони

Мацони, кинза, уцхо молотое, кориандр молотый, рис, чеснок, свинина шея, свинина сало, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, говядина лопатка, виноградный лист, зерна граната

Чахохбили

Соус (уцхо, кориандр, чеснок, томаты с/с, томатная паста, помидоры, перец болгарский, масло растительное, лук репчатый, кинза, аджика), курица бедро

Шляпки шампиньонов с сулугуни

Уцхо, кориандр, соль сванская, сыр сулугуни, грибы шампиньоны

Молодая картошка с ткемали

Соль сванская, укроп, соус ткемали зеленый, масло растительное, картофель мини

Тушеная говядина со специями и зеленью с молодой картошкой

Сочная тушёная говядина с ароматом кориандра, уцхо-сунели и сванской соли, с молодой картошкой и пикантной красной аджикой.

Чихиртма

Суп (яйцо куриное, уксус винный белый, куркума, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная), курица, бульон куриный сухой, кинза

Харчо из говядины

Суп (харчо-сунели, уцхо, лавровый лист, кондари, соль сванская, рис, чеснок, томаты с/с, томатная паста, сельдерей лист, петрушка, перец чили красный, масло растительное, лук репчатый, кинза, аджика), говядина грудинка

Горячий щавелевый суп с яйцом

Бульон куриный, укроп, фреш лимона, лавровый лист, шпинат, щавель, масло сливочное, лук репчатый, картофель, чеснок, сельдерей лист, яйцо куриное, молоко

Суп-пюре из тыквы с копченым сулугуни

Нежный крем-суп с мягким тыквенным вкусом. Копчёный сулугуни добавляет пикантности и сытности. Украшен тыквенными семечками и капельками масла грецкого ореха.

Свиные рёбра в медовом соусе с ткемали

Сочное мясо свиных рёбер в ароматном соусе. Томатно-медовый соус придаёт сладковатую нотку и подчёркивает вкус рёбер. Блюдо дополнено пряными специями и свежей зеленью.

Хашлама — крепкий бульон с разварной говядиной и крупными овощами

Картофель мини, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, морковь, сельдерей лист, говядина ребра, кинза, петрушка, базилик, помидоры черри

Кучмачи — потроха с мамалыгой и баже

Оджахури с индейкой

Густой чечевичный суп